今までサツマイモのおいしさに気づかなかった私。スイートポテトで開眼気味の眼を、もっと開いてみようと照準を定めたのが、サツマイモの定番レシピのひとつ、パウンドケーキである。いただいたサツマイモをたっぷり堪能するべし。
ビギナーにはいろいろと手順が面倒なスイーツづくり。ヨメが昔に買った本や、クックパッドのみんなが作ってる○○などを調べてやってみる。粉の分量やらバターの温度やら、手順と管理が難しい。でも、なんとなくできたぞ。うまそうじゃないか。
イメージではもうちょっとフカフカの予定だったのだが、ズッシリ焼きあがった。きっとネットや料理本で調べてばかりではなく、回数をこなして感覚をつかまないと、近づかないんだろうなぁ。感覚って、大事。
JKの次女は、いつのまにか自分でクリームを泡立てて準備万端。今回も、気持ちのいい食べっぷりなのだ。
