2024年3月30日 / 最終更新日時 : 2024年4月8日 ヒビワン 日々のこと 58歳オヤジが作る豆乳カスタードクリームと米粉ラングドシャ、私の定番クッキング 退職記念のご馳走にたっぷり買い込んだフルーツを、美味しく食べるバリエーションとしてカスタードクリームを作った。牛乳が苦手なんで、豆乳で。 カスタードは卵の白身、卵白を使わないので有効利用するべし。卵白で作る菓子、ラングド […]
2024年3月29日 / 最終更新日時 : 2024年4月8日 ヒビワン 日々のこと 「会社、辞めたもんね」記念。プチ独立を祝う宅飲みご馳走、58歳おやじのベストチョイス 1年と２ヶ月間、勤めた会社をあっさり辞めたぞ。せっかくの正社員採用だったけど、色々と考えるところあったんでね。とまれ、さあ、記念にご馳走だ。 外食の味付けは大概、濃いめで苦手なので、食材を買って自宅でお祝いだ。 松阪牛に […]
2024年3月25日 / 最終更新日時 : 2024年3月26日 ヒビワン 日々のこと 派遣応募で職場見学、つまり面接に行く。芭蕉や良寛や志ん生落語や、イーストウッドの【軽み】について思う 1年とちょっとの間、正社員として務めた会社を先週、退職した。短期の働き口を求めて派遣求人に応募しており、【職場見学】に行ってきた。 故郷にUターンするつもりでいるのだが、住処の賃貸契約で、1年未満の退去の場合は違約金とし […]
2024年3月17日 / 最終更新日時 : 2024年3月18日 ヒビワン みちくさの日々 ようやく出会えた。うまいと評判の大阪の豚まん（肉まん）、二見の豚まん 大阪で地元の人たちに昔から愛されているという肉まん、大阪で言うところの「豚まん」の店で、ようやく食べることができた。 いつ行っても行列が絶えないこちら、「５５１HORAI（ほーらい）」、 ではなくて。 難波の高島屋のすぐ […]
2024年3月14日 / 最終更新日時 : 2024年4月10日 ヒビワン みちくさの日々 【大阪・京都のおすすめパン屋 ハード計】「HATSUTATSU 天六店」のバゲットなどなど ブラ散歩 本日の勤務、午後から半休にして天神町筋商店街へ。日本一長い距離の商店街とされており、実際に歩いてみると掛け値なしに本当に長い。 落語「お初天神」の舞台である大阪天満宮の参道にもなっており、その境内には落語の定席「繁昌亭」 […]
2024年3月9日 / 最終更新日時 : 2024年3月18日 ヒビワン みちくさの日々 【大阪・京都のおすすめパン屋 ハード計】 京都市のホーフベッカライ エーデッガー・タックス Hofbäckerei Edegger-Taxのライ麦パン パン屋巡りブラ散歩 京都に行く用事があったので、気になっていた「ホーフベッカライ エーデッガー・タックス Hofbäckerei Edegger-Tax」へ。 オーストリアのハプスブルグ家にパンを献上してきた御用達店、「ホーフベッカライ」で […]
2024年3月9日 / 最終更新日時 : 2024年3月9日 ヒビワン みちくさの日々 【大阪・京都のおすすめパン屋 ハード計】 ル・シュクレ・クールへ 関西パン屋巡りブラ散歩 平日の金曜日、会社を半休にして御堂筋界隈をブラブラ。 週末だし、ハード系パンでも買ってハード計しようかと、久しぶりにル・シュクレ・クールへ。覚えづらい店名だなぁ。商売する上でデメリットだと思うけど、そんなこと関係なく人気 […]
2024年3月9日 / 最終更新日時 : 2024年3月20日 ヒビワン みちくさの日々 【大阪・京都のおすすめパン屋 ハード計】 京都市ベッカライ・ペルケオ・アルト・ハイデルベルク 関西パン屋巡りブラ散歩 今日は京都に用事があったので、気になっていた店「ベッカライ・ペルケオ・アルト・ハイデルベルク」へ。目当てはドイツ人の職人さんが作っているというライ麦パンだ。 階段を登ると店舗がある。少々狭い店内のショーケースの向こうにド […]
2024年3月6日 / 最終更新日時 : 2024年3月9日 ヒビワン みちくさの日々 落語が見たくなって大阪・天満宮の繁昌亭へ 50歳からの人生の楽しみ方 週末は、古今亭志ん生の「富久」を聴きながら、洗濯、掃除、料理作り置き、爪切りなどをするのがルーティンになっている。「富久」以外のバリエーションとして、志ん生の「妾馬」「風呂敷」、時々、「火焔太鼓」。落語を聴きたいというよ […]
