2020年5月1日 / 最終更新日時 : 2021年1月2日 ヒビワン 凸凹グルメ散歩 【ステイホーム企画】古地図と地形図で探る凸凹ご当地グルメ町さんぽ 新型コロナウイルスの影響で外出自粛が続く日々。精神的にも経済的にも、こんなの絶対、耐えきれんよなぁ。どこかでなにかを諦めながら、コロナを受け入れる方向に進むざるを得ないだろう。そしてきっと各国で、いよいよ […]
2020年3月20日 / 最終更新日時 : 2020年3月20日 ヒビワン ベテランレジャー 【凸凹グルメ】新潟市はいかにしてフルーツ天国に? 素人がゼロから始めるトイドローン 空撮動画第2弾 イチゴの「越後姫」、洋ナシの「ル レクチエ」、 種なしの「八珍柿」 、「白根白桃」 などなど。新潟市は実はフルーツ天国である。という、以前アップした記事の動画化に挑戦した。 長年、新潟の観光レジャー情報の発信を生業 […]
2020年2月20日 / 最終更新日時 : 2020年2月25日 ヒビワン ベテランレジャー 地元民・五十郎おすすめ 新潟の温泉① 屈指の日帰り温泉パラダイス、長岡市 今年は異常な暖冬で不気味である。と思っていたら寒い日が続き、あったかお風呂がチョー気持ちいい、ここ数日。あぁ、これこそ新潟の冬。おすすめの新潟温泉も記さんばね。もちろん、凸凹温泉記事として、あまたあるサイトとひと味違う […]
2020年2月18日 / 最終更新日時 : 2020年3月20日 ヒビワン 凸凹グルメ散歩 色白すべすべのやわ肌ちゃん、砂丘育ちの君に夢中さ。 その魅力に夢中になり、パンやらなにやらいろいろ作って楽しんでいる、元気いっぱい54歳の私、五十郎。 色白でスベスベ&プリプリの新潟ブランドにしてとても興味深い凸凹グルメ、やわ肌ねぎの話ある。 凸凹グルメとは、地 […]
2020年2月16日 / 最終更新日時 : 2020年3月24日 ヒビワン 凸凹グルメ散歩 新潟市は、なぜフルーツパラダイス?② 凸凹が育むテイスティーな果物たち 地形ファンの皆さんにおすすめするニューレジャー企画、「凸凹グルメ散歩」第2弾。新潟の樹本住民にして観光情報の(元)プロフェッショナルである私、五十郎が新潟市フルーツパラダイスを探求する、続編である。 ※追記 こちらにド […]
2020年2月13日 / 最終更新日時 : 2020年3月20日 ヒビワン 凸凹グルメ散歩 新潟市は、なぜフルーツパラダイス? 水害を〝おいしい〟へ転換した知恵 新潟市は、実はフルーツパラダイスである。イチゴの「越後姫」、砂丘地のスイカ、桃の「白根白桃」、私が今シーズンにハマった柿で言えば、種なしの「八珍柿」は佐渡に渡って「おけさ柿」となっているが、原木は新潟市秋葉区に現存。山 […]
2020年1月13日 / 最終更新日時 : 2020年3月29日 ヒビワン いただきモノ 旬の長ネギはツヤツヤ、プリプリ!新鮮さを最大限に生かすネギレシピは? 専業農家のN沢くんから、今が旬の長ネギをたくさんもらった。 細い、曲がっている、などの理由で規格外のため、市場で受け入れてもらえない可哀そうなネギたちである。 新潟では〝やわ肌ネギ〟として売られている、艶々して甘ーい […]
2019年12月29日 / 最終更新日時 : 2020年3月29日 ヒビワン おやじの残念パン みんな気づいていない? 長ネギはフルーティー。だから菓子パンのつもりで挑戦 失敗は成功の母。残念は明日への灯。何事も臆することなく楽しんで挑むべし。残念な仕上がりでも恥じることなし。さあ、今日もパン作りに挑戦だ。 専業農家のN沢くんからもらったネギでパンを作ろう。新鮮なネギは非常にフルーティー […]