2020年3月18日 / 最終更新日時 : 2020年3月21日 ヒビワン おやじのチューボー コロナ自粛の「今だからこそ」満喫している女子高生ライフ 未だピークが見えない日本の新型コロナウイルス感染。その影響で、登校も部活もなしの新潟市女子高生のわが娘である。 盆暮れ正月以外は部活漬けではた目にも少々可哀そうだった高校ライフを送っていた娘は、早朝から夜まで学校で過 […]
2020年3月3日 / 最終更新日時 : 2020年3月3日 ヒビワン おやじのチューボー 国宝で鉄分補給。大好物の黒豆がツヤツヤに。 NHKのおはよう日本で紹介されていた南部鉄の遮光器土偶を見て、衝動買いをしたのがこれ。 壱鋳堂の南部鉄器シリーズ、ビーナス鉄偶(縄文のビーナス)である。 テレビで紹介されていたのは、青森県出土の遮光器土偶だが、HP […]
2020年2月27日 / 最終更新日時 : 2020年2月27日 ヒビワン 残念スイーツパラダイス 干し柿 美食最大化プロジェクト ラム酒漬けパウンドケーキ(実は、N澤くん感謝企画) 昨年の秋に専業農家のN澤くんからもらった大量の柿は、干し柿にした後、保存食として我が家の冷蔵庫に大切に保管されている。 すなわち、 ①そのままジップロックで冷凍保存 ②ラム酒漬けにして冷蔵保存 いつも野菜をいただいて […]
2020年1月17日 / 最終更新日時 : 2020年1月24日 ヒビワン おやじの残念パン インフルエンザ&がん予防で中華まん作り? 捨てちゃイカン! 長ネギのヌルヌルくん 失敗は成功の母。残念は明日への灯。人生、臆することなく楽しんで挑むべし。残念な結果でも恥じることなし。今日も残念パンに挑戦だ 専業農家のN沢くんから大量にもらった、今が旬の長ネギ・やわ肌ネギ。新鮮なネギは香りが格別なの […]
2020年1月8日 / 最終更新日時 : 2020年2月5日 ヒビワン おやじの残念パン モルトを入れると色・香りが変わるのか?パン作りは科学だなぁ 失敗は成功の母。残念は明日への灯。人生、臆することなく楽しんで挑むべし。残念な結果でも恥じることなし。さあ、残念パンに挑戦だ。 今回の狙い/ こんがりパリッと香ばしいハード系パンを作る。 残念スイーツ作りだけでなく、実 […]
2020年1月2日 / 最終更新日時 : 2020年1月24日 ヒビワン 残念スイーツパラダイス スコーンはなぜ型でぬく? 手で成形と型ぬきで仕上がり比較 失敗は成功の母。残念は明日への灯。何事も楽しんで挑むことを、心するべし。今日も愉快に、残念スイーツパラダイスである。 紅茶に合うおやつのスコーン。以前、作ってみたところ、自宅でけっこう簡単にできることがわかったので、再 […]
2019年12月29日 / 最終更新日時 : 2020年3月29日 ヒビワン おやじの残念パン みんな気づいていない? 長ネギはフルーティー。だから菓子パンのつもりで挑戦 失敗は成功の母。残念は明日への灯。何事も臆することなく楽しんで挑むべし。残念な仕上がりでも恥じることなし。さあ、今日もパン作りに挑戦だ。 専業農家のN沢くんからもらったネギでパンを作ろう。新鮮なネギは非常にフルーティー […]
2019年12月26日 / 最終更新日時 : 2020年2月5日 ヒビワン 残念スイーツパラダイス 干し柿ラボ ごっそりラム酒漬け、そしてクリスマス余波 食べ方考察 失敗は成功の母。残念は明日への灯。何事も楽しんで挑むことを、心するべし。 大量に干しあがった干し柿を、大量にラム酒漬けに。とりあえず漬けておけば、半年以上は持つらしいので。作っておけば、パン作りやスイーツに使えるからね。 […]
2019年11月18日 / 最終更新日時 : 2020年2月5日 ヒビワン 残念スイーツパラダイス おやじ、調子に乗ってサツマイモのパウンドケーキも作る 食べ方考察 今までサツマイモのおいしさに気づかなかった私。スイートポテトで開眼気味の眼を、もっと開いてみようと照準を定めたのが、サツマイモの定番レシピのひとつ、パウンドケーキである。いただいたサツマイモをたっぷり堪能するべし。 ビギ […]
2019年11月17日 / 最終更新日時 : 2020年2月5日 ヒビワン おやじのチューボー サツマイモも、いただきまして。ぜいたくに干し芋&スイーツに挑戦 食べ方考察 齢50代、無職につき、いろいろとぜいたく時間を過ごしたくなるわけで。 専業農家のN沢くんからいただいたのは、実は柿だけではなかった。N沢くんちのジジこと、父君が作っているサツマイモもたっぷりと。 もらったのは、形が悪いな […]