残念スイーツパラダイス
これからのおっさんの道楽、それは菓子作り。
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コロナ自粛の「今だからこそ」満喫している女子高生ライフ
未だピークが見えない日本の新型コロナウイルス感染。その影響で、登校も部活もなしの新潟市女子高生のわが娘である。 盆暮れ正月以外は部活漬けではた目にも少々可哀…
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干し柿 美食最大化プロジェクト ラム酒漬けパウンドケーキ（実は、N澤くん感謝企画）
昨年の秋に専業農家のＮ澤くんからもらった大量の柿は、干し柿にした後、保存食として我が家の冷蔵庫に大切に保管されている。 すなわち、 ①そのままジップロックで冷…
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スコーンはなぜ型でぬく？ 手で成形と型ぬきで仕上がり比較
失敗は成功の母。残念は明日への灯。何事も楽しんで挑むことを、心するべし。今日も愉快に、残念スイーツパラダイスである。 紅茶に合うおやつのスコーン。以前、作って…
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干し柿ラボ ごっそりラム酒漬け、そしてクリスマス余波 食べ方考察
失敗は成功の母。残念は明日への灯。何事も楽しんで挑むことを、心するべし。 大量に干しあがった干し柿を、大量にラム酒漬けに。とりあえず漬けておけば、半年以上は持つ…
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おやじ、調子に乗ってサツマイモのパウンドケーキも作る 食べ方考察
今までサツマイモのおいしさに気づかなかった私。スイートポテトで開眼気味の眼を、もっと開いてみようと照準を定めたのが、サツマイモの定番レシピのひとつ、パウンドケー…
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サツマイモも、いただきまして。ぜいたくに干し芋＆スイーツに挑戦 食べ方考察
齢50代、無職につき、いろいろとぜいたく時間を過ごしたくなるわけで。 専業農家のN沢くんからいただいたのは、実は柿だけではなかった。N沢くんちのジジこと、父君が…