2020年3月3日 / 最終更新日時 : 2020年3月3日 ヒビワン おやじのチューボー 国宝で鉄分補給。大好物の黒豆がツヤツヤに。 NHKのおはよう日本で紹介されていた南部鉄の遮光器土偶を見て、衝動買いをしたのがこれ。 壱鋳堂の南部鉄器シリーズ、ビーナス鉄偶（縄文のビーナス）である。 テレビで紹介されていたのは、青森県出土の遮光器土偶だが、HP […]
2019年12月26日 / 最終更新日時 : 2020年2月5日 ヒビワン 残念スイーツパラダイス 干し柿ラボ ごっそりラム酒漬け、そしてクリスマス余波 食べ方考察 失敗は成功の母。残念は明日への灯。何事も楽しんで挑むことを、心するべし。 大量に干しあがった干し柿を、大量にラム酒漬けに。とりあえず漬けておけば、半年以上は持つらしいので。作っておけば、パン作りやスイーツに使えるからね。 […]
2019年12月22日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 ヒビワン いただきモノ 干し柿ラボ ちょっと収穫、赤みと糖は今こんな 作り方考察 干し柿の色、赤みが消えてきたなぁ。 『美しい干し柿を作る』 それが、今回のテーマのひとつ。 赤みを残しつつ、白い糖の噴出もたっぷりと。赤みについて実験したいので、ここらで天日干しをストップ。取り込んで、冷蔵庫に入れること […]
2019年11月18日 / 最終更新日時 : 2020年2月5日 ヒビワン 残念スイーツパラダイス おやじ、調子に乗ってサツマイモのパウンドケーキも作る 食べ方考察 今までサツマイモのおいしさに気づかなかった私。スイートポテトで開眼気味の眼を、もっと開いてみようと照準を定めたのが、サツマイモの定番レシピのひとつ、パウンドケーキである。いただいたサツマイモをたっぷり堪能するべし。 ビギ […]
2019年11月17日 / 最終更新日時 : 2020年2月5日 ヒビワン おやじのチューボー サツマイモも、いただきまして。ぜいたくに干し芋＆スイーツに挑戦 食べ方考察 齢50代、無職につき、いろいろとぜいたく時間を過ごしたくなるわけで。 専業農家のN沢くんからいただいたのは、実は柿だけではなかった。N沢くんちのジジこと、父君が作っているサツマイモもたっぷりと。 もらったのは、形が悪いな […]
