2019年11月30日 / 最終更新日時 : 2019年11月30日 ヒビワン いただきモノ 干し柿くん、傷つけてしまったね。あれから調子どう？ 作り方考察 細かな傷を表面に付けることで白い粉、糖が出るという干し柿。やってみたところ、数日でこのような結果に。 なるほど、本当に糖が出てきたなぁ。さすが、伝統の技。まず見た目がおいしそう。実際に食べてみても、うまいはず。舌に最初に […]
2019年11月18日 / 最終更新日時 : 2020年2月5日 ヒビワン 残念スイーツパラダイス おやじ、調子に乗ってサツマイモのパウンドケーキも作る 食べ方考察 今までサツマイモのおいしさに気づかなかった私。スイートポテトで開眼気味の眼を、もっと開いてみようと照準を定めたのが、サツマイモの定番レシピのひとつ、パウンドケーキである。いただいたサツマイモをたっぷり堪能するべし。 ビギ […]
2019年11月17日 / 最終更新日時 : 2020年2月5日 ヒビワン おやじのチューボー サツマイモも、いただきまして。ぜいたくに干し芋＆スイーツに挑戦 食べ方考察 齢50代、無職につき、いろいろとぜいたく時間を過ごしたくなるわけで。 専業農家のN沢くんからいただいたのは、実は柿だけではなかった。N沢くんちのジジこと、父君が作っているサツマイモもたっぷりと。 もらったのは、形が悪いな […]
