2020年5月1日 / 最終更新日時 : 2021年1月2日 ヒビワン 凸凹グルメ散歩 【ステイホーム企画】古地図と地形図で探る凸凹ご当地グルメ町さんぽ 新型コロナウイルスの影響で外出自粛が続く日々。精神的にも経済的にも、こんなの絶対、耐えきれんよなぁ。どこかでなにかを諦めながら、コロナを受け入れる方向に進むざるを得ないだろう。そしてきっと各国で、いよいよ […]
2020年3月20日 / 最終更新日時 : 2020年3月20日 ヒビワン ベテランレジャー 【凸凹グルメ】新潟市はいかにしてフルーツ天国に？ 素人がゼロから始めるトイドローン 空撮動画第2弾 イチゴの「越後姫」、洋ナシの「ル レクチエ」、 種なしの「八珍柿」 、「白根白桃」 などなど。新潟市は実はフルーツ天国である。という、以前アップした記事の動画化に挑戦した。 長年、新潟の観光レジャー情報の発信を生業 […]
2020年3月12日 / 最終更新日時 : 2020年3月12日 ヒビワン ベテランレジャー 素人がゼロから始めるトイドローン DJI Mavic Mini 初めての空撮 新潟の海は山だらけ？ ずっと欲しかったドローン、 DJI Mavic Mini（マビックミニ） をほぼ衝動買いしたはいいけど、冬はなかなか晴れない新潟でじっと飛ばす機会をうかがっていた私、五十郎。 ついに今日、飛ばしましたよ。青山海岸で。 […]
2020年2月18日 / 最終更新日時 : 2020年3月20日 ヒビワン 凸凹グルメ散歩 色白すべすべのやわ肌ちゃん、砂丘育ちの君に夢中さ。 その魅力に夢中になり、パンやらなにやらいろいろ作って楽しんでいる、元気いっぱい54歳の私、五十郎。 色白でスベスベ＆プリプリの新潟ブランドにしてとても興味深い凸凹グルメ、やわ肌ねぎの話ある。 凸凹グルメとは、地 […]
2020年2月16日 / 最終更新日時 : 2020年3月24日 ヒビワン 凸凹グルメ散歩 新潟市は、なぜフルーツパラダイス？② 凸凹が育むテイスティーな果物たち 地形ファンの皆さんにおすすめするニューレジャー企画、「凸凹グルメ散歩」第２弾。新潟の樹本住民にして観光情報の（元）プロフェッショナルである私、五十郎が新潟市フルーツパラダイスを探求する、続編である。 ※追記 こちらにド […]
2020年2月13日 / 最終更新日時 : 2020年3月20日 ヒビワン 凸凹グルメ散歩 新潟市は、なぜフルーツパラダイス？ 水害を〝おいしい〟へ転換した知恵 新潟市は、実はフルーツパラダイスである。イチゴの「越後姫」、砂丘地のスイカ、桃の「白根白桃」、私が今シーズンにハマった柿で言えば、種なしの「八珍柿」は佐渡に渡って「おけさ柿」となっているが、原木は新潟市秋葉区に現存。山 […]
2020年1月13日 / 最終更新日時 : 2020年3月29日 ヒビワン いただきモノ 旬の長ネギはツヤツヤ、プリプリ！新鮮さを最大限に生かすネギレシピは？ 専業農家のN沢くんから、今が旬の長ネギをたくさんもらった。 細い、曲がっている、などの理由で規格外のため、市場で受け入れてもらえない可哀そうなネギたちである。 新潟では〝やわ肌ネギ〟として売られている、艶々して甘ーい […]
2019年12月29日 / 最終更新日時 : 2020年3月29日 ヒビワン おやじの残念パン みんな気づいていない？ 長ネギはフルーティー。だから菓子パンのつもりで挑戦 失敗は成功の母。残念は明日への灯。何事も臆することなく楽しんで挑むべし。残念な仕上がりでも恥じることなし。さあ、今日もパン作りに挑戦だ。 専業農家のN沢くんからもらったネギでパンを作ろう。新鮮なネギは非常にフルーティー […]
