近所の自転車みちくさコースでは、菜の花が見頃を迎えている。見頃と言っても、皆さんが見ているのはサクラであり、菜の花が見頃をだと思っている私は多分、少数派。
菜の花の周りには蝶々が数匹。温かくなった春ならでは光景だなー。
まだ、ヒラヒラと飛んでは蜜を吸っている。
ずっと、蜜を吸ってはヒラヒラ飛んでる。
蜜、そんなにうまいんかな。うまそうだな。食べたくなってきたぞ。
そんなわけで、摘んで帰って食べることにした。「庭草料理」の番外編である。いや、近所は私の庭も同然、てな解釈で、これも立派な庭草料理である。
菜の花に合わせたのはホタルイカ。からし酢味噌和えにした。
こりゃ美味い。お供は京都市のパン屋「キートス」のじゃがパン。
ホタルイカは、今年は豊作すぎて安くなっているのだとか。明日は菜の花とホタルイカのオリーブオイル炒めだな。近所で摘んだ野草で、こんなに食卓が豊かになるとは愉快、痛快。
いいなぁ、春だなぁ。